مقدمه:
ريتريتول، کريستال سفيد، کمي شيرين. احساس خنک و ارزش کالری پایینی دارد که حدود یک دهم ساکارز است. ریتریتول یک شیرین کننده طبیعی صفر کالری برای غذاهایی است که نیاز به ساکارز دارند، مانند شکلات و شکر میز.
مشخصات
| مورد | استاندارد |
| نام محصول | ریتریتول با استویا 10 بار شیرینی |
| ظاهر | ذرات بلوری سفید |
| Reb-A 98, % | >98 |
| Erythritol, % | 99.5-100.5 |
| دکتری | 4.5-7.0 |
| As,mg/kg | ≤ 1 |
| هوی متال(Pb)mg/kg | ≤ 1 |
| شیرینی | 10-11 |
| بقایای اشتعال، % | ≤ 1 |
| از دست دادن در خشک کردن، % | ≤ 6 |
| شمارش E.coli، MPN/g | ≤ 10 |
| تعداد کل بشقاب، cfu/g | ≤ 1000 |
| اندازه دانه ای | 100% پاس 40 مش |
برنامه:
Erythritol می تواند در کیک، کوکی ها و بیسکویت در سطح تا 10٪ استفاده می شود به طور چشمگیری افزایش ثبات پخت و ماندگاری.
ریتریتول به کالاهای پخته طراوت و نرمی طولانی تری می دهد. در کالاهای پخته، استفاده از ریتریتول منجر به خمیر فشرده تر و محصولات نرم تر می شود.
شکل گیری رنگ کمتر در کالاهای پخته شده از استفاده از ریتریتول نتیجه می دهد.
4.Erythritol رفتار ذوب متفاوت است.
5.In شیرینی، ریتریتول غیر هیگروسکوپی است (رطوبت را در هوا جذب نمی کند)، براق خوب، ویژگی های شکستن و خواص ذوب در دهان را فراهم می کند.
6.Erythritol تبلور سریع.
7.In آب نبات مانند فودج و فوندانت، ریتریتول به خوبی با مالتیتول کار می کند تا تبلور را کنترل کند.
8.Erythritol بهترین کار می کند اگر زمین خوب و یا پودر اما می تواند در آن فرم کریستالی یا گرانوله برای آبنچه های سخت استفاده می شود.
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
| تلفن | +86 (20) 2905 3326 | آدرس | Runnong مرکز کسب و کار، جاده هوانگکون، Dongpu شهر، Tianhe منطقه، گوانگ ژو، چین (سرزمین اصلی) |
| فکس | +86 (20) 8232 5691 | ||
| ایمیل | eleanor.zhou @gzzio.com | ||
| اوباش: | +8618998430209 | ||
| وب | http://gzzio.en.alibaba.com |
تگ های محبوب: طبیعی صفر کالری شیرین کننده erythritol، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، خرید، فله، قیمت، در سهام
