مقدمه:
اسید گلوتامات یک اسید آمینه اسیدی، کریستال بی رنگ، اومامی، کمی محلول در آب است، اما در محلول هیدروکلریک اسید محلول است. به مقدار زیاد در پروتئین های غلات یافت می شود و به مقدار زیاد در مغز حیوانات یافت می شود. گلوتامات نقش مهمی در متابولیسم پروتئین دارد و در بسیاری از واکنش های شیمیایی مهم در حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسم ها نقش دارد. مونو سدیم گلوتامات حاوی مقدار کمی گلوتامات است.
مشخصات:
| مورد | استاندارد |
| ظاهر | کریستال های سفید یا پودر کریستالی |
| سنجش | 99.0-100.5% |
| از دست دادن در خشک شدن | ≤0.10٪ |
| باقی مانده در اشتعال | ≤0.10٪ |
| هوی متال (سرب) | ≤10ppm |
| آرسنیک (AS2O3) | ≤1PPM |
| حالت راه حل | ≥98٪ |
| آمونیوم(NH4) | ≤0.02٪ |
| سولفات (SO4) | ≤0.020٪ |
| کلرید (Cl) | ≤0.020٪ |
| سایر اسیدهای آمینه | برآورده کردن الزامات |
| ارزش PH | 3.0-3.5 |
| آهن(آهن) | ≤10ppm |
| ذخیره سازی | در محل خشک و خنک |
| بسته بندی | 25kg/drum |
طبقه بندی:
گلوتامیک اسید (۲ - آمینوگلوتاریک اسید) دارای فرم های لوروتاتوری، دوکستروروتاتوری و نژادمی است. L-glutamic acid. ال گلوتامات بلوری اسکالی یا پودری است که کمی اسیدی و غیر سمی است. کمی محلول در آب سرد، به راحتی قابل حل در آب گرم، تقریباً نامحلول در اتر، استون و اسید استیک سرد، و نامحلول در اتانول و اتانول است.
تگ های محبوب: کریستال پودر گلوتامیک اسید بی رنگ، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، خرید، فله، قیمت، در سهام
