پارامترهای محصول
| نام محصول | کربوکسی متیل سلولز سدیم | |
موارد | مشخصات فنی | نتایج |
ظاهر | پودر سفید یا کمی مایل به زرد | مطابقت دارد |
تلفات هنگام خشک شدن، درصد | کمتر یا مساوی 10.0 | 8.16 |
مقدار PH (محلول 1 درصد) | 6.0~8.5 | 6.5 |
D.S | بزرگتر یا مساوی با 0.60 | 0.83 |
کلرید (Cl)، درصد | کمتر یا مساوی 1.2 | ＜1.2 |
فلز سنگین (به عنوان سرب)، درصد | کمتر یا مساوی با 0.0015 | ＜0.0015 |
آهن (به عنوان آهن)، درصد | کمتر یا مساوی با 0.02 | ＜0.02 |
آرسنیک (به عنوان As)، درصد | کمتر یا مساوی با 0.0002 | ＜0.0002 |
سرب (Pb)، درصد | کمتر یا مساوی با 0.0005 | ＜0.0005 |
مخمر و کپک (cfu/g) | کمتر یا مساوی 100 | ＜100 |
کاربرد
به عنوان یک افزودنی غذایی ایده آل، درجه مواد غذایی CMC-Na به طور گسترده در تولید مواد غذایی در صنایع غذایی استفاده می شود.
1. سدیم کربوکسی متیل سلولز دارای اثر غلیظ کننده و امولسیون کننده خاصی است که می توان از آن برای تثبیت نوشیدنی های ماست و افزایش ویسکوزیته سیستم ماست استفاده کرد.
2. آب دوستی و آب دوستی خاصی دارد. می توان از آن برای بهبود کیفیت مصرف ماکارونی مانند نان و نان بخارپز، افزایش ماندگاری محصولات ماکارونی و بهبود طعم استفاده کرد.
3. خاصیت ژل شدن خاصی دارد که به ژله شدن غذا کمک می کند، بنابراین می توان از آن برای تهیه ژله و مربا و غیره استفاده کرد.
4. همچنین می توان از آن به عنوان یک ماده پوشش خوراکی استفاده کرد، همراه با سایر قوام دهنده ها استفاده کرد و برای حفظ حداکثری مواد غذایی روی سطح برخی از غذاها اعمال کرد.
تگ های محبوب: کربوکسی متیل سلولز سدیم پودر cmc درجه مواد غذایی، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، خرید، عمده، قیمت، در انبار
