مقدمه
پودر سوربیتول شیرین کننده بدون قند است. پودر سوربیتول از قند مشتق شده و هنوز هم به عنوان کربوهیدرات در نظر گرفته می شود اما کالری کمتری دارد. و در بیشتر موارد از نظر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی با محصولات قندی تفاوت دارند. از آنجا که پلیولها نسبت به محصولات قندی میزان کالری را کاهش داده اند. پودر سوربیتول به طور گسترده در فاقد شکر یا کاهش محصول قند برای جایگزینی ساکارز یا شربت ذرت استفاده می شود. و در شیرینی سازی ، مواد غذایی ، مراقبت از دهان و دندان ، نوار تغذیه ، دارویی استفاده شده است.
1. می توان از آن برای تولید مواد اولیه ویتامین C ، تخمیر سوربیتول و سنتز شیمیایی استفاده کرد که می تواند ویتامین C بدست آورد. همچنین می تواند به عنوان ماده اولیه برای سورفاکتانت های صنعتی مورد استفاده قرار گیرد. می توان از آن برای تولید سورفاکتانت و توت استفاده کرد.
2. شیرین کننده های تغذیه ای ، مرطوب کننده ها ، مواد کلاتی و تثبیت کننده ها. این شیرین کننده ویژه با عملکرد مرطوب کننده است. در بدن انسان به گلوکز ، کنترل انسولین ، مناسب برای دیابتی ها تبدیل نمی شود.
3. رزین ها و پلاستیک های مصنوعی ، جداسازی و تجزیه و تحلیل ترکیبات اکسیژن شده با دمای کم جوش.
4- به عنوان یک مایع ثابت GC برای جداسازی و تجزیه و تحلیل اکسیژنهای کم جوش ، آمین ها ، نیتروژن یا هتروسیکل های اکسیژن استفاده می شود.
5- در مورد خمیر دندان ، مواد آرایشی ، عامل تهویه دخانیات.
6. ماده کم آبی دیورتیک. برای درمان ورم مغزی و افزایش فشار داخل جمجمه ، فشار داخل چشم برای درمان گلوکوم افزایش یافته است ، همچنین برای ادم طبیعی عملکرد قلب و کلیه ها ، الیگوریا استفاده می شود.
آبزیان آبزی نسبت ساکارز 2.1٪ + سوربیتول 3.15٪ + فسفات پیچیده 1.00٪ می تواند فعالیت آب فیله ماهی های خشک شده را کاهش داده و فعالیت Ca-ATPase را افزایش دهد.