مقدمه:
لاکتولوز از لاکتوز ساخته شده است که مایع قهوه ای روشن ، شفاف و چسبنده با طعم خنک و شیرین است. میزان شیرینی آن 62٪ 48 48٪ ساکارز است. لاکتولوز می تواند مایع یا پودر باشد. درجه غذایی و درجه پزشکی وجود دارد.
مشخصات:
| مورد | استاندارد |
| نام محصول | شربت لاکتولوز |
| ظاهر | مایع چسبنده سفید یا زرد |
| سنجش (به صورت خشک) (٪) | ≥ 70 |
| ماده جامد (٪) | ≥60 |
| مرطوب (٪) | ≤ 35 |
| پس مانده های احتراق(٪) | ≤0.5 |
| pH (10٪ محلول آب) | 3.0~7.0 |
| سرب (میلی گرم / کیلوگرم) | ≤0.5 |
| آرسنیک (میلی گرم / کیلوگرم) | ≤0.5 |
| تعداد صفحات کل (cfu / g) | ≤3000 |
| کلی فرم (cfu / g) | MP30 MPN / گرم |
| بیماری زا | منفی |
کاربرد:
لاکتوز ایزومریز شده توسط بدن انسان جذب نمی شود ، اما می تواند باعث تکثیر بیفیدوباکتریوم روده شود که برای سلامتی مفید است. مقررات China&# 39 می تواند برای پودر شیر استفاده شود ، حداکثر استفاده از 15 گرم در کیلوگرم. در بیسکویت حداکثر استفاده 2.0 گرم / کیلوگرم؛ حداکثر مصرف در نوشیدنی ها (مایع ، جامد) و شیر تازه 5/1 گرم در کیلوگرم است (همه موارد بالا بر اساس ماده خشک لاکتوز ایزومریز شده است).
مکمل های غذایی غیرمستقیم. طبق GB 2760-86 ، می توان آن را به شیر و نوشیدنی تازه اضافه کرد. این محصول فاکتور ضرب بیبی فیدوباکتریوم پروبیوتیک های روده ای انسان است که به هضم و جذب پروتئین ، لاکتوز ، ویتامین های گروه B و سایر عملکردها کمک می کند.
این اثر باعث کاهش آمونیاک خون و کاهش اسهال می شود ، که عمدتا برای درمان کما کبد آمونیاک ، پرخونی و یبوست عادی و بیماری های دیگر استفاده می شود. که برای سلامتی مفید است. مقررات China&# 39 (همه دارای متر ماده خشک لاکتوز ایزومر) می تواند در پودر شیر ، حداکثر مقدار 15 گرم در کیلوگرم استفاده شود. در بیسکویت حداکثر استفاده 2.0 گرم / کیلوگرم؛ حداکثر مقدار مصرف در نوشیدنی ها (مایع ، جامد) و شیر تازه 1.5 گرم در کیلوگرم است.
روشهای ترکیبی
1. با لاکتوز به عنوان ماده اولیه ، با هیدروکسید سدیم به عنوان عامل ایزومریز کننده در اثر واکنش.
2. با ایزومریزاسیون لاکتوز در حضور قلیایی بدست می آید. اجزای اصلی بیش از 50٪ لاکتوز ایزومریز ، 30٪ آب و بقیه لاکتوز واکنش نداده و محصولات تجزیه آن فروکتوز ، گالاکتوز و گلوکز هستند.
3- با ایزومریزاسیون لاکتوز در حضور قلیایی بدست می آید
تگ های محبوب: شیرینی مایع شیرین لاکتولوز ، چین ، تامین کنندگان ، تولید کنندگان ، عمده فروشی ، قیمت ، موجود در انبار
